Mocno cytrynowe jogurtowe serniczki

Z okazji dnia dziecka, specjalnie dla Viv ( tak, tak niech poczuje się dzieckiem) przygotowałam jego ulubione "galaretki"- a raczej serniczki jogurtowe przeplatane warstwą cytrynową. 

Pod postacią "galaretka" w jego słowniku kryje się wszystko co ma wspólnego z deserami na zimno, przez owoce w masie jogurtowej, kończąc na żelkach... 

Pole do popisu mam wielkie, dlatego staram się zawsze zrobić coś innego. 

Efekt dzisiejszej pracy ? 

- 5 sztuk zniknęło z lodówki, ledwo zdążając masie porządnie stężeć..

Deserki są banalne w przygotowaniu, szybciej tężeją w małych porcjach (użyłam silikonowych  foremek na muffinki) W smaku mocno cytrynowe, ale równie słodkie. Biała masa to nic innego jak jogurt naturalny z żelatyną i odrobiną cukru (opcjonalnie) Masa żółta zawdzięcza kolor cytrynowej galaretce i odrobinie żelu kolorującego spożywczego (opcjonalnie) 

W sam raz na wiosenne orzeźwienie !

Zapraszam ! 

Wiosenne szpinakowe babeczki

Do dzisiejszej kawy zbożowej idealnie podpasowały mi wiosenne, zielone babeczki szpinakowe :D 

Po przekrojeniu mają soczysty zielony kolor. W smaku, dość słodkie, lekko wyczuwalny szpinak, wilgotne i syte ;) 

Jako wielka fanka szpinaku dodaję go prawie zawsze i wszędzie. 

Niestety tata, jak usłyszy to słowo, ucieka i od razu skazuje wypiek na straty...

Dzisiaj jednak, sam się przekonał, że szpinak może być tylko...WYŚMIENITY ! :D

Zdrowe ciacho kukurydziano-bananowe z bananowym twarożkiem z avocado

Ojejku co za inspiracja mi przyszła do głowy z rana ! Chciałam zaszaleć z okazji jakże pięknego, wiosennego śniegu za oknem ! < ... >

 Dzisiaj będę miała gości, przyjazd Pauli z Damianem jest nie lada kulinarnym wyzwaniem.
Plan był: Czekoladowe ciasto z musem cytrynowym. Niekoniecznie zdrowo, a już na pewno nie bezkalorycznie... Jednak pogoda zmusiła mnie do zmiany dotychczasowych planów, jako że mus cytrynowy jest dość cierpki i idealny na upalne dni, których niestety za oknem nie widać.... 

Dlatego też postanowiłam zrobić coś szybkiego, bananowego.
 Wyciągam pudełeczko z produktami do pieczenia..i okazuje się, że: PROSZKU brak !
Jaaaak mogłam zapomnieć kupić proszek do pieczenia ?! ... no okej... więc pozostały drożdże.
Nie jest źle. Mogło być gorzej i mogło ich nie być...

 I tak powstał eksperyment : 

Koktajl bananowo- cytrynowy

Dostałam w prezencie cały kosz...bananów ! 

mmm...najlepsze prezenty to mądre prezenty, a jedzenie należy do najmądrzejszych <3 

Postanowiłam zrobić potasową bombę ! Banany są okrutnie słodkie, dlatego warto zapamiętać, że

banan + cytryna = niebo <3