Gryczane placki ze szpinakiem na maślance

Najlepsze gryczane placki na świecie :D 

Oczywiście przepis dla tych, którzy lubią smak kaszy gryczanej, albowiem są 

bardzo wyraziste. 

(Sama fanką kaszy gryczanej w postaci tradycyjnej, obiadowej nie jestem. 

Jednak w niektórych wypiekach jej obecność mi nie przeszkadza ;) ) 

 W połączeniu ze szpinakiem i czosnkiem dają świetny smakowity efekt ;)

 Dla mnie najlepsze z plastrem pomidora na wierzchu ;) 

Polecam ! 

Potrzebujesz:

• 250g mąki gryczanej
• 100g mąki owsianej
• 100g mąki pszennej
• 350ml maślanki naturalnej
• 1 łyżeczka soli
• odrobina pieprzu do smaku
• szczypta cukru
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 jajko
• 2 duże garści szpinaku baby 
• 3 ząbki czosnku 

Przygotowanie:

1. Składniki suche wymieszać ze sobą. Oddzielić żółtko od białka.

 (Białko zostawić w oddzielnej misce do ubicia.) 

Do suchych składników dodać żółtko, maślankę i oliwę. Wszystko wymieszać. 

2. Umyty i osuszony szpinak zblendować z czosnkiem. Dodać do ciasta. 

3. Możliwe, że ciasto jest dość gęste, w takim wypadku dodać odrobinę letniej wody lub maślanki. 

Dodać ubite białko powoli mieszając. Gotowe ciasto smażyć na rozgrzanej patelni do uzyskania złotego koloru.

Smacznego !